리얼꿀팁

가을 제철음식의 최고봉은 누가 뭐라해도 전어 일텐데요. 특히 가을 전어는 뼈도 연하고 맛이 가장 좋다고 알려져 있어서 대표적인 가을철 별미요리로 통합니다. 청어목 청어과의 바닷물기인 전어는 고소한 맛과 담백함 맛으로 뼈째로 썰어서 회로 먹기도 하고, 무침이나 탕 또는 젓갈 등의 다양한 요리의 식재료로 두루 활용됩니다. 그 중에서도 전어를 구워서 먹는 전어구이가 가장 유명한데, 구울 때 나는 고소한 냄새는 '집나간 며느리도 돌아온다'는 말이 있을 정도로 뛰어난 향과 맛이 특징이라고 합니다. 또한 전어에는 단백질 및 지방 그리고 골고루 함유된 다양한 무기질 성분들로 우리 몸을 이롭게 하는 각종 효능들이 있다고 하는데요. 오늘은 그런 전어의 대표적인 효능 7가지에 대해 알려드릴게요.

1. 노화방지

전어에 함유되어 있는 비타민E의 뛰어난 항산화작용을 통해 신진대사 및 혈액순환을 촉진하고, 세포재생에 도움을 줌으로써 노화를 예방하는데 도움을 줍니다. 그리고 풍부하게 함유된 여러 종류의 미네랄 성분들 덕분에 우리 몸의 노화를 방지하는데 큰 도움이 됩니다.

2. 빈혈예방

전어에 풍부하게 함유되어 있는 철분 및 아연, 인, 엽산 등의 성분 덕분에 빈혈예방 및 개선에 탁월한 효과가 있습니다. 이렇게 골고루 들어있는 무기질 성분들이 혈액 내 산소공급을 원활하게 해주는 작용을 함으로써 빈혈을 예방하고 개선하는데 큰 도움을 줍니다.

3. 골다공증 예방

전어에는 뼈를 튼튼하게 하고 골격을 강화시켜주는데 탁월한 작용을 하는 무기질 성분인 칼슘이 다량으로 함유되어 있어서 뼈건강 증진에 뛰어난 효능을 보여줍니다. 부과적으로 뼈건강이 향상됨에 따라 골밀도 약화로 발생하기 쉬운 골다공증의 예방과 증상개선에도 큰 도움이 됩니다. 

4. 혈관계통 질환 예방

전어에 함유되어 있는 불포화지방산이 혈관 내 콜레스테롤 수치를 감소시키고, 혈압을 조절해주는 작용을 해줍니다. 때문에 혈관건강 및 동맥경화, 고혈압 등의 혈관계통 질환 예방에도 효과가 탁월하다고 합니다. 또한, 다량 함유된 칼륨 성분이 혈관 내 노폐물을 위보로 배출시켜주는 작용을 함으로써 혈관건강에 큰 도움을 준다고 합니다. 특히 전어에 함유된 불포화지방산은 봄이나 여름보다 가을에 3~4배 가량 많아진다고하니 역시 가을엔 전어네요.

5. 두뇌건강

전어에 다량으로 함유된 불포화지방산을 구성하는 성분인 DHA와 EPA가 뇌세포 활성화를 촉진시키고, 뇌혈관 개선에도 큰 도움을 주어 뇌를 건강하게 하는데 뛰어난 효과가 있습니다. 특히, DHA성분은 인지능력 및 집중력, 기억력 등의 주요 뇌기능 향상에도 도움을 주어 성장기 어린이 두뇌발달과 치매 예방에도 효과적입니다.

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가을이 가기 전에 어서 드셔보세요.

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이제 9월도 며칠 남지 않았습니다. 10월에 쉬는 날이 몇 개인지 우선 확인이 끝났다면, 다음으로 할 일은 당연히 10월 제철음식을 알아보는 것 일 텐데요. 10월부터는 이제 본격적으로 가을의 시작이라고 봐야 할 텐데요. 하늘은 높고 말은 살찐다는 천고마비의 계절 가을! 오늘은 이런 가을에 먹으면 맛있는 음식을 알려드릴게요. 물론 11월에 먹어도 상관은 없지만, 당연히 10월에 먹는 것보다 더 맛있지는 않겠죠?

1. 전어

집 나간 며느리도 돌아온다는 가을 전어. 전어에는 칼슘이 다량 함유되어 있어 뼈 건강에 좋고, 철분 및 인, 아연, 엽산 등의 성분이 골고루 함유되어 있어 빈혈에도 좋은데요. 회, 구이 등 여러 조리방법으로 전어를 드시지만, 개인적으로 전어는 구이가 더 맛있다고 생각합니다. 노릇노릇 익어가는 전어의 향과 씹었을 때의 그 고소함이 이루 말할 수 없습니다. 또한, 비타민B1, B2, B6 등의 성분 역시 골고루 함유하고 있어 기력을 회복하는 데도 도움이 된다고 하니, 이 가을이 가기 전에 꼭 챙겨 드셔 보세요.

2. 대하

호불호가 많이 갈리는 바다생물들이지만, 새우만큼은 좋아하시는 분들이 더 많을 것 같은데요. 10월 제철 음식 첫 번째는 대하입니다. 제철을 맞아 전국에서 대하 축제를 하고 있습니다. 아쉽게도 대하 축제의 대표주자 격인 충남 홍성의 대하 축제는 올해 이미 끝나버렸는데요. 하지만 아직 끝나지 않은 대하 축제가 있으니 일정 알아보셔서 꼭 제철 대하를 맛보셨으면 합니다. 

"2018 안면도 백사장 대하 축제 일정"

3. 우럭

4. 낙지

낙지는 풍부한 단백질에 저칼로리 음식으로 다이어트에 좋고, 푸석해진 피부에 재생 효과를 더해준다고 하는데요. 낙지 또한 10월 제철 해산물입니다. 낙지가 유명한 지역으로는 전남 무안을 꼽을 수 있는데요. 이 지역 낙지는 중국산 낙지와는 차원이 다른 쫄깃함을 자랑한다고 합니다. 그래서 가격 또한 비싸지만 10월에는 낙지를 조금 더 저렴하게 먹을 수 있다고 하니 놓치지 말았으면 합니다.

5. 게

칼슘이 풍부하고 필수 아미노산과 비타민, 키토산 성분이 함유되어 있어 성장기 어린이와 회복기의 환자, 허약체질의 노인에게 좋은 것으로 알려져 있는 게. 바다에 사는 게, 강에 사는 민물 게 할 것 없이 게는 무조건 10월이 제철이라고 합니다. 민물 게의 경우는 바다 게보다 속살이 여리고 부드러워 입에서 살살 녹는다고 하니 꼭 맛보셨으면 합니다.

6. 미꾸라지

추어라 불리는 미꾸라지. 이름에서부터 가을이 제철이라는 것을 잘 나타내고 있는데요. 가을에 미꾸라지가 맛있는 이유는 겨울잠을 자기 위해 체력을 비축해둔 미꾸라지의 살이 통통하게 올라 있기 때문이라고 합니다. 힘이 좋은 미꾸라지는 정력에 좋다며 남성분들에게 주로 권해지는 음식이었으나, 사실 예로부터 미꾸라지는 '효도 반찬'이라 하여 어르신들께 권하는 건강 음식이라고 합니다. 10월이 가기 전, 아버지, 어머니께 추어탕 한 그릇 대접하시면 좋을 것 같습니다.

7. 사과

사과를 매일 하나씩 먹으면 의사도 필요 없다는 영어 속담이 있을 정도로 사과에는 비타민A, 비타민C, 칼륨, 칼슘 등의 영양소가 풍부한데요. 콜레스테롤과 혈당을 낮추는 식이섬유 및 변비에 도움이 되는 섬유소도 사과가 사랑받는 이유 중에 하나입니다. 최근엔 비닐하우스 재배를 통해 일 년 내내 사과를 먹을 수 있지만, 역시 과일은 제철에 먹을 때 가장 신성하고 향취도 진하게 느낄 수 있습니다. 사과로 유명한 지역은 문경과 영주입니다.

수면은 우리몸의 생활 리듬에 큰 영향을 끼치는데요. 충분한 수면 시간을 가지지 못하면, 우선 수면중 진행되는 우리몸의 회복 과정이 제대로 진행되지 않게되며, 면역 체계의 문제 및 호르몬의 불균형 이라는 문제가 발생하기 때문에 건강에 좋지 않은 결과를 가져오는데요. 비슷한 경우로 너무 많이 자는 것 또한 당뇨나 비만, 두뇌 기능저하 등의 건강상의 문제가 발생할 수 있습니다. 때문에 6~7시간 정도의 적정 수면 시간을 유지해야 하는데요. 오늘은 '너무 많이 자면 발생하는 우리몸의 안 좋은 변화 5가지'를 알려드릴게요.

1. 당뇨

하루 적정 수면시간인 6~7시간을 넘어 수면을 너무 오래 취하게되면, 혈당 수치가 올라가게 되는데요. 너무 많은 수면은 당의 처리 능력에 영향을 줄 수 있으며, 2형 당뇨병에 걸릴 위험성을 크게 높이게 됩니다. 또한, 장시간의 수면 시간동안은 전혀 움직임이 없기 때문에 당뇨병을 예방할 수 있는 신체 활동 시간이 줄어들게 됩니다.

2. 비만

비만일수록 더욱 긴 수면을 취하는 것처럼 보이는것은 전혀 근거없는 속설이 아니라 과도한 수면이 적은 운동량으로 이어진다는 당연한 이유와 결과중 하나 인데요. 잠을 자면 잘수록 이동하는 시간과 횟수는 당연히 줄어들게 되고, 이 때문에 몸을 움직여 연소하는 칼로리가 감소하게 됩니다. 이로인해 몸의 리듬은 무너지고, 호르몬의 불균형이 일어날 수 있으며, 식욕 조절에 어려움을 겪을 수 있습니다.

3. 두뇌 기능 저하

적당한 수면은 노폐물을 제거하고, 신경 전달 물질을 균형있게 유지하는 등 뇌에서 중요한 역할을 하는데요. 만약 현재 자신의 집중력이 떨어짐이 느껴진다면, 수면 시간을 되짚어볼 필요가 있습니다. 평소 과도한 수면을 자주 취한 사람의 뇌는 그렇지 않은 사람에 비해 노화가 더 진행되기 때문인데요. 긴 수면 시간이 기본적인 정신 기능 문제와 연결되는 경향이 있는데, 수면 시 밤에 자주 깨어나는 것과도 이와 연관이 있습니다. 때문에 과도한 수면은 기억 장애 및 인지 기능 저하를 일으킬 수 있습니다.

4. 심장질환

밤에 숙면하는 동안에 우리몸은 심장 박동이 느려지고, 근육도 쉬게 되는데요. 너무 오래 자게 되면 운동을 충분히 할 시간을 확보하지 못할 뿐만 아니라 혈류 감소로 인한 가슴 통증, 비만의 부작용으로 인한 심부전 위험도 높아지게 됩니다. 그리고 심혈관 건강 및 혈압에 부정적인 영향을 미치며, 뇌졸중이나 심장마비의 위험도 증가하게 됩니다.

5. 우울증

수면 시간이 긴 사람은 수면 시간이 정상인 사람과 비교하여 우울증이나 불안 증상을 가질 확률이 높다는 연구결과가 있는데요. 우리몸의 수면 시계가 불규칙하게 되면 우울한 증상에 영향을 미칠 수 있습니다. 그리고 신체 활동이 줄어들면, 행복한 기분이 들게하는 호르몬인 도파민과 세로토닌의 분비에 영향을 주기 때문에 우울증을 악화시킬 수 있습니다.

매일 밤마다 잠자리에 누워 뒤척이기만 하고 잠이 안들었던 경우나, 잠을 잤지만 다음 날 개운하지 않은 적이 종종 있을텐데요. 음식 섭취를 통해 불면증을 없애고 꿀잠을 도울 수 있다고 합니다. 예로 우리가 흔히 알고 있는 잠자리에 들기전 따뜻한 우유를 마시면 숙면에 도움이 된다는 것 등이 있는데요. 오늘은 저녁식사 또는 잠자리에 들기 전 섭취 시 '꿀잠을 유도해주는 천연 수면제 식품 7가지'에 대해 알려드릴게요.

1. 꿀

오렉신이라는 성분은 신경전달물질의 일종으로, 수치가 높으면 각성 상태에 이르러 우리의 숙면을 방해할 수 있는데요. 꿀을 섭취하면 꿀에 함유된 약간의 당분이 오렉신 수치를 낮춰주기 때문에 잠들기 전, 따뜻한 우유에 꿀을 넣어마시면 숙면을 취할 수 있습니다.

2. 귀리

체내에서 수면 및 각성 사이클을 컨트롤하는 데에 도움을 주는 호르몬인 멜라토닌. 귀리는 이 멜라토닌을 함유하고 있는 천연 식품으로써 밤에 견과류 식품과 함께 간식으로 섭취하면, 꿀잠을 자는 데 효과를 볼 수 있습니다.

3. 체리

멜라토닌이 풍부하게 포함되어 있어서 불면증에 도움이 되는 체리. 특히, 멜라토닌은 우리몸의 수면주기 및 생체리듬 조절 등의 기능을 담당하는데요. 그렇기 때문에 체리 섭취를 통해 멜라토닌 호르몬의 방출을 높여 숙면을 취할 수 있도록 도와줍니다.

4. 바나나

깊은 수면을 취하는 데에 필요한 미네랄 요소인 칼륨이 풍부하게 함유되어 있는 바나나. 또한, 바나나에는 진정효능이 있는 트립토판과 마그네슘이 함유돼 있기 때문에 훌륭한 천연 진정제로 작용하여 우리의 숙면을 돕습니다.

5. 견과류

자기 전 밤에 야식을 섭취하면 숙면을 방해하게 되지만 예외의 식품도 있습니다. 바로 견과류 인데요. 한줌의 견과류는 야식으로 섭취할 경우 견과류에 함유된 마그네슘과 천연 진정제인 트립토판을 통해 꿈잠에 도움을 줍니다. 만약 밤에 허기가 진다면, 견과류를 섭취하여 식욕을 조절하고 꿀잠을 유도해 보는것도 좋습니다.

겨울에는 귤이 생각나고, 봄에는 봄나물들이 입맛 당기고, 여름에는 시원한 수박이 먹고 싶은것 처럼 그 계절이 되면 꼭 먹고 싶어지는 음식들이 생기는데요. 이는 우리 몸이 해당 계절에 먹었던 식품들의 영양소를 기억하고 원하기 때문이라는 이야기가 있습니다. 무엇보다 제철 음식을 제철에 섭취하는 것은 맛과 영양이 가장 풍부한 시기에 먹는것이니 먹을수록 건강 관리에 도움이 되는것 또한 사실 입니다. 굴, 석류, 블루베리, 옥수수, 고구마 등의 제철 음식을 식단에 더하면, 면역력을 강화시킬 수 있으며, 피부를 개선하고, 시력보호, 콜레스테롤 조절, 노화 예방 등의 다양한 효과를 얻을 수 있습니다. 오늘은 '9월에 먹으면 효과 적인 제철 음식 5가지'를 알려드릴게요.

1. 굴

9월부터 12월까지가 제철 음식인 굴은 각종 영양분이 풍부하게 함유돼 있기 때문에 바다의 우유라 불리기도 하는데요. 굴에 포함된 오메가 3 지방산은 혈류 속의 유해 콜레스테롤 함량을 줄이고, 혈관과 동맥 벽에 플라크가 결합하는 것을 억제하는 작용을 합니다. 그리고 활성산소로부터 몸을 보호하며, 항염증 특성을 가지고 있어서 면역 체계를 강화시켜 우리몸의 면역력을 높일 수 있습니다.

2. 석류

9월에서 12월까지 제철 음식인 석류는 동맥의 내벽을 손상으로부터 보호하는 항산화 물질이 함유되어 있는데요. 혈액의 흐름 및 동맥을 개방시키는 산화 질소 생성을 촉진시킵니다. 그리고 면역력 강화를 돕고, 감기 예방에 효과적인데요. 필수 아미노산과 아연, 구리와 같은 면역 보조 미네랄 등이 풍부하게 포함되어 있으며, 유해한 콜레스테롤을 낮추고, 피부를 햇볕으로부터 보호하여 피부건강을 유지하는데도 도움이 됩니다.

3. 블루베리

7월부터 9월까지 제철 음식인 블루베리는 대부분의 과일보다 설탕(당분)이 적고, 염증을 줄이는 항산화 물질을 풍부하게 함유하고 있는데요. 이는 강력한 항염증제로써 염증 완화 효과를 볼 수 있습니다. 체내 염증 수치를 낮추고, 만성 염증성 질환을 개선하는데 큰 도움이 됩니다. 그리고 산화성 손상 및 콜라겐 파괴를 예방하며, 피부를 개선시킬 수 있습니다.

4. 옥수수

7월부터 9월까지 제철 음식인 옥수수는 식사 대용이나 간식으로 섭취하는 경우가 많은데요. 옥수수에는 신체에 좋은 영향을 주는 셀레늄을 포함하여 마그네슘, 아연, 구리, 철, 인, 망간 등의 미네랄이 풍부하게 함유되어 있어서 활성산소로부터 몸을 보호하며, 노화를 방지하며, 면역 기능을 향상시키는 효과가 있습니다. 그리고 변비 예방 및 시력 강화, 빈혈 예방 및 혈압 조절 등의 다양한 효과가 있으며, 성장기 어린이의 성장을 촉진하는데 큰 도움이 됩니다.

5. 고구마

8월부터 10월까지 제철 음식인 고구마는 비타민 B6, C, D를 포함한 각종 영양분이 풍부하고, 건강에 유익한 다양한 성분이 포함되어 있어서 자주 섭취하게 되면 건강 관리에 많은 도움이 되는데요. 특히, 베타캐로틴과 카로티노이드와 같은 항산화 물질 성분이 풍부하게 함유되어 있어서 시력을 강화에 도움이되며, 질병에 대한 면역력을 높이고, 노화의 위험으로부터 우리몸을 보호할 수 있습니다.

감기나 몸살 같은 작은 바이러스부터 암이나 만성염증, 고혈압 같은 큰 질병까지 우리 몸의 면역력이 약해지면 생길 수 있는 질병들인데요. 그래서인지 갓난 아기부터 나이 지긋한 어르신까지 면역력을 높이는 건강식품에 많은 관심이 쏠리고 있습니다. 최근 이런 면역력 높이는 건강식품 중 단연 인기인 것이 바로 노니 인데요. 노니는 하와이 피지 등 남태평양 섬에서 주로 서식하는 열대식물로 수천 년 동안 해당 지역 원주민들의 해열, 두통, 천식, 외상 치료제로 널리 사용되고 있었습니다. 노니는 주로 화산토에서 자라기 때문에 국내에서는 재배가 어려운데요. 이렇다보니 주로 베트남이나 동남아 국가를 여행하시고 귀국 선물로 사오시는 경우가 많습니다. 오늘은 면역력 식품 끝판대장 '노니의 장점 4가지'에 대해 알려드릴게요.

1. 면역력 증진

파이토케미컬은 식물 속에 들어있는 화학물질 중 하나로 노니에는 이 성분이 풍부하게 들어 있는데요. 식물이 각종 미생물과 해충 등으로부터 스스로를 보호하기 위해 만든 물질로 항산화 작용 및 면여력 증징에 큰 도움을 줍니다.

2. 피부 미백

노니에 풍부하게 들어있는 비타민 C는 멜라닌 색소의 침착을 막는 기능이 있는데요. 이는 기미 주근깨의 예방에 큰 효과가 있습니다. 또한, 신진대사를 활발하게하는 작용이 있어서 피부의 재생을 성공적으로 이끌어내 아름다운 피부를 만들고 유지하는데 효과가 있습니다.

3. 고혈압 예방

혈액에 존재하는 나쁜 콜레스테롤이 증가하면 혈관이 좁아지게 됩니다. 그러면 고혈압이나 동맥 경화의 원인이 되기도 하는데요. 노니에 포함 된 스코폴레틴 성분은 혈액 속의 나쁜 콜레스테롤을 감소키니는 작용이 있어서 체내 좁아진 혈관을 넓혀주고 원활한 혈액 순환을 돕습니다.

4. 부종 예방 및 개선

세포외 체액이 혈관 이외의 부분에 과도하게 축적되어 발생하는 부종은 주로 이뇨제 처방을 통해 과도하게 축적된 수분을 배출하여 치료하는데요. 노니에 포함 된 칼륨은 체내의 불필요한 수분을 배출하는 작용을 하여 부종의 예방 및 개선에 좋은 효과로 작용합니다.

5. 피로회복

노니에 들어있는 제로닌이라는 성분은 우리몸의 노화 및 병든 세포의 기능을 개선해주는 효과가 있는데요. 때문에 나이 드신분들이 드시면 기력 회복에 좋다고 합니다. 특히 각종 영양 성분이 풍부하게 함유되어 있어서 꾸준히 복용한다면 무기력증, 만성피로를 회복하는데 도움이 됩니다.

6. 당뇨 예방

노니에는 풍부하게 함유되어있는 스코콜레틴 성분은 혈당을 낮춰주는 효능이 있다고 하는데요. 최근 노니를 이용한 실험에서 노니를 섭취한 성인들에게서 제2형 당뇨병을 억제하고 완화 시키는 효과가 있었다는 연구보고도 있습니다.

다이어트를 시작하면 효과적인 체중감량을 위해 멀리해야하는 식품들이 있는데요. 그 중 밀가루, 탄수화물 등은 우리가 평소에 먹는 많은 음식들에 포함되어 있어서 다이어트 초기에는 먹지 않고 버티기 힘듭니다. 하지만 탄수화물도 종류에 따라서 우리 몸 건강에 영향을 미치는 정도가 다를 수 있는데요. 바로 건강한 탄수화물 입니다. 이는 현미, 퀴노아, 귀리, 고구마, 사과 등에 많이 함유되어 있는데요. 이런 건강한 탄수화물을 섭취하면 오랜시간 포만감을 느낄 수 있어서 다이어트에 큰 도움이 됩니다. 오늘은 다이어트중 탄수화물이 생각날때 먹으면 좋은 '건강한 탄수화물 식품 5가지'를 알려드릴게요.

1. 현미

현미에는 필수 미네랄이 풍부하게 함유되어 있어서 천연 건강식품으로 우리 식단에 식이섬유를 더할 때 좋습니다. 이는 필수 지방산을 공급하는 역할도 하는데요. 현미에 함유된 셀레늄은 건강한 심장을 유지하는데 도움이 되며, 혈관성 질환과 같은 심장 질환과 고혈압의 위험을 줄이는데 큰 도움이 되어 심장 건강을 유지하는데 효과적입니다. 또한, 당뇨병을 개선하고, 뇌 질환을 예방하며, 항암 효과도 가지고 있습니다.

2. 퀴노아

최근 건강 곡물로 곽광 받고 있는 퀴노아에는 염증 예방 및 만성 질환을 예방하는데 도움이 되는 항산화 물질을 풍부하게 함유하고 있는데요. 또한, 철, 아연, 마그네슘, 칼슘, 칼륨 등을 많이 함유하고 있어 우리 신체에 충분한 에너지를 공급 해줍니다. 그리고 빵과 같이 정제된 탄수화물이 아닌 건강한 탄수화물을 섭취하려면 퀴노아를 섭취하는 것이 좋습니다.

3. 귀리

귀리에 포함된 식이섬유 중 반은 수용성 식이섬유 인데요. 이 수용성 식이섬유는 장내에서 포만감을 오래 느낄 수 있는 젤 같은 물질로 변화 됩니다. 이를 통해서 허기를 금방 느끼지 않게 되어 음식 섭취를 줄이고, 체중 감량에 도움을 줍니다. 때문에 식단에 귀리같은 수용성 식이섬유를 추가하면 내장 지방을 효과적으로 줄일 수 있으며, 심혈관계 질병, 당뇨, 신진대사 증후군 등의 질병에 걸릴 확률을 크게 낮출 수 있습니다.

4. 고구마

이미 예전부터 저열량으로 오랜기간 포만감을 유지할 수 있기 때문에 다이어트 시 자주 먹게되는 고구마 인데요. 고구마의 천연 당분은 우리 몸의 혈류로 천천히 방출되어 피로와 체중 증가와 관련된 혈당 스파이크(체내 혈당 수치가 급격하게 치솟는 현상)를 일으키지 않도록 도와줍니다. 때문에 균형 잡히고 규칙적인 에너지를 공급하는데요. 식이섬유가 풍부하고 혈당지수가 낮으며, 음식물을 천천히 소화시켜 포만감을 줍니다. 또한, 열량이 낮고 영양분이 풍부하여 빵 대신 탄수화물 섭취가 가능한 식품입니다.

5. 사과

사과에는 탄수화물 외에도 풍부한 영양소를 포함하고 있는데요. 특히 수용성 식이섬유가 많이 함유되어 있습니다. 수용성 식이섬유는 콜레스테롤을 낮추는데 도움이 되는데요. 또한, 강력한 항산화 물질과 식물 영양소가 염증을 진정시켜줍니다. 이는 허리둘레의 지방을 줄이는 효과도 가지고 있어서 식사 전 사과를 먹으면, 식욕 조절에 도움이 되어 음식 섭취로 인한 칼로리 섭취를 억제할 수 있습니다.

의학의 발달로 100세 시대를 넘어 110, 120세까지 바라보는 요즘. 이제 어떻게 아프지 않고 건강하게 오래 살것인지에 대해 고민하는 시기인데요. 당연히 적당한 운동과 건강한 식품을 함께 섭취하는것이 좋은데요. 건강 관리시 가장 간단하면서 쉬운 방법인 몸에 좋지 않은 음식은 멀리하고, 몸에 좋은 음식은 자주 섭취하는 것일텐데요. 이렇듯 기대 수명이 늘어난 요즘 우리 몸에 대해 가장 잘알고 있는 의사들은 어떤 음식들을 섭취하며 건강을 챙길까요? 

오늘은 토마토, 녹차, 연어, 콩, 녹색채소, 비트, 블루베리 등 '건강 관리를 위해 매일 먹으면 좋은 슈퍼푸드 7가지'를 알려드릴게요.

1. 토마토

리코펜이라는 성분은 전립선, 식도의 건강에 좋으며 위암을 예방하는데에 큰 효과가 있는데요. 토마토에는 이 리코펜이라는 성분이 많이 함유 되어있습니다. 그리고 리코펜 이외에도 토마토에는 칼륨이 풍부하게 함유되어 있어서 심장 건강에 아주 중요한 역할을 합니다. 또한 비타민 C가 함유돼 있어서 피부에 좋고, 우리 몸의 면역력을 향상시키는 효과가 있습니다.

2. 녹차

녹차는 우리 몸의 건강에 좋은 수많은 효능을 가지고 있는데요. 녹차를 매일 꾸준하게 마시는 습관을 갖는다면, 건강한 몸을 유지하는 데 많은 도움을 받을 수 있습니다. 대표적으로 녹차에는 항산화 물질이 풍부하기 때문에 지방을 태우고, 우리 신체에 있는 산소량을 증가시켜 운동 퍼포먼스를 향상시키는 데 효과적입니다. (같은 운동을 해도 효과를 더 볼수 있습니다.) 또한, 피부 손상을 방지하며, 혈당치를 조절하고, 암세포를 억제하는 효능이 있다고 알려져 있습니다.

3. 연어

오메가 3 지방산이 풍부하게 함유되어 있는 연어. 오메가 3 지방산은 우리 몸의 염증과 심장 마비의 위험을 줄이는 효과가 있는데요. 아쉽게도 우리 몸에서는 오메가 3 지방산을 스스로 만들 수 없기 때문에 보충제 섭취나 연어 같이 오메가 3 지방산이 함유된 식품 섭취를 통해 얻을 수 밖에 없습니다. 또한, 연어는 심장 질환 및 일부 암의 발병 위험성을 줄이고 뼈 건강에 효과적인 비타민 D를 함유하고 있습니다.

4. 콩

콩을 섭취하면 심장질환 및 비만의 위험을 낮추고 당뇨병 예방에 큰 도움을 줍니다. 콩에 함유된 항산화 물질과 단백질 섬유등 때문인데요. 지속 섭취하면 몸에 쌓인 독소와 에스트로겐, 콜레스테롤을 끌어당겨 우리 몸에서 배출해주는 천연 해독제 역할을 하는데요. 또한, 건강한 콩과 효과적인 섭취 방법이 따로 있다고 하는데요. 건강한 콩은 건조된 유기농 콩이여야 하며, 물에 몇 시간을 담가 두었다가 요리하기 전 한 번 더 헹궈 사용하면 좋다고 합니다.

5. 녹색 채소

녹색 채소에는 여러종류가 있는데요. 이중 브로콜리에는 암 혹은 암의 재발을 예방할 수 있는 화합물질인 설포라판이 들어 있으며, 케일에는 반 염증성 비타민 K와 황반변성의 위험을 낮추는 데에 도움을 주는 카로티노이드라는 성분이 들어 있습니다. 이렇듯 녹색 채소는 심장 건강에 굉장히 좋은데요. 하루 한 끼씩 먹는 채소만으로도 심장 마비의 위험을 크게 감소시킬 수 있습니다.

6. 비트

비트에는 항산화제와 항염증제가 많이 함유되어 있는데요. 거기다 비트에는 식이섬유 및 단백질, 엽산, 망간, 철분, 칼륨, 비타민 C, 비타민 A 등의 영양소 또한 포함하고 있습니다.

오늘 설명하는 슈퍼푸드로써 전혀 손색이 없는 식품인것 같습니다. 이런 비트를 자주 섭취함으로써 체력 향상, 간 기능 강화, 암예방, 염증 완화, 혈압 조절, 두뇌 건강, 소화 건강 등의 복합적 건강 관리에 도움을 받을 수 있습니다.

7. 블루베리

모든 과일 열매 중 안토시아닌 화합물을 가장 많이 함유하고 있는 과일을 뽑으라면 단연 블루베리 일텐데요. 안토시아닌 화합물은 블루베리가 푸른색을 띄는 이유중 하나 입니다. 이런 안토시아닌 화합물은 강력한 항암 효과가 있습니다. 또한, 일주일에 한 컵 정도의 블루베리를 섭취하는 것만으로도 당뇨병에 걸릴 확률을 상당히 낮출 수 있다고 합니다.

우리 몸의 노화가 진행되거나 유전적 요인, 바이러스 감염, 호로믄오의 변화 등의 다양한 이유로 관절염이 발생하게 되는데요. 관절염을 앓게 되면 몸이 뻣뻣해지면서 관절에 통증을 느끼게 되고, 잦은 피로감을 느끼게 됩니다. 이로 인해 관절염으로 인한 불편함이 이만저만이 아닌데요. 이런 관절염을 해소하기 위해서는 꾸준한 운동과 함께 관절염 완화에 효과적인 건강한 식품을 함께 섭취하는 것이 큰 도움이 되는데요. 오늘은 관절염 완화에 효과적인 식품 6가지'에 대해 알려드릴게요.

1. 노니

면역력 강화에 탁월한 효능이 있다고하여 베트남 여행다녀오시면 많이 사오시죠? 노니는 관절염으로 힘들어하시는 환자분들의 통증을 경감시키는 효과를 가지고 있는데요. 노니의 진통 성질은 시판되는 진통제와 치료 효과가 일부 동등하며, 관절염과 관련된 관절 파괴를 감소시키고, 관절염 및 기타 관절통을 완화시키는 효과가 있습니다. 또한, 상처 치유를 촉진하고, 신체의 면역 체계를 강화하는 등의 건강 효과를 얻을 수 있습니다.

2. 연어

연어에 풍부하게 함유되어 있는 오메가 3 지방산은 혈압을 낮추고, 염증을 줄이며, 질병의 위험으로부터 우리 몸을 보호하는 효능을 가지고 있는데요. 이를 통해 자역적인 항염증제를 섭취함으로써 뼈와 관절을 튼튼하게 만들어 골다공증을 예방할 수 있습니다. 또한, 연어를 꾸준히 섭취하게 되면, 뇌와 신경을 보호하고, 심장기능을 향상시키며, 피부 개선 등의 효과를 얻을 수 있습니다.

3. 석류

강력한 항산화 물질인 강장제가 함유되어 있는 석류. 석류에 함유된 항산화 물질은 여드름을 일으키는 염증에 대항하여 피부를 깨끗하게 만들어줍니다. 또한, 석류에서 함유되어 있는  폴리페놀은 콜라겐 생성을 자극하여 산화 스트레스로부터 세포를 보호하는 역할을 합니다. 이는 관절염 및 관절 통증 완화하고, 혈압 조절에 도움을 줍니다.

4. 강황

강황에는 밝은 황색을 띄는 커큐민 성분을 포함하고 있는데요. 강력한 항염증제인 커큐민은 관절염이나 심장병 등에 효능을 발휘하는데요. 활성산소를 중화시키고, 산화 스트레스를 방지함으로써 우리 몸의 조직 염증을 제거할 수 있습니다. 또한, 신체를 해독하면서 유해 콜레스테롤 수치를 낮추며, 심장 건강을 향상시키는 효과가 있습니다.

5. 체리

항염증 식품인 체리는 만성 염증성 질환과 관련된 여러 생체 지표를 감소시키는데 큰 효과가 있는데요. 특히 통풍과 관절염 등으로 고통받는 분들의 관절 염증을 완화시키는데 도움을 줍니다. 또한, 혈압, 당뇨, 콜레스테롤 등의 우리 몸에 위험한 질병 발병률을 감소시킵니다. 이는 심혈관 질환을 예방하는데 큰 도움이 됩니다.

6. 생강

메스꺼움을 진정시키는데 탁월한 효능이 있는 것으로 유명한 생강. 이런 생강에는 강력한 항염증 및 항산화 특성을 지닌 진저롤이라는 성분이 포함되어 있습니다. 진저롤 성분은 류마티스 관절염과 골관절염 같은 만성 염증성 질환으로 인한 관절통을 완화시킬 수 있는데요. 이는 면역 체계 강화 및 소화 시스템 향상, 체중 감량 등의 효과도 얻을 수 있습니다.

조금씩 이전의 기억들을 잃어가다가 마지막에는 내가 누구인지조차 잊게되는 무시무시한 병 치매. 치매를 예방하기 위해서는 기억력 개선 및 두뇌 건강에 도움을 주는 식품을 자주 섭취하는 것이 좋은데요. 아보카도, 다크 초콜릿, 연어, 십자화과 채소, 강황, 세이지 등의 식품 섭취를 통해서 뇌 질환을 예방하고, 인지 능력을 향상시키는 등 두뇌 건강을 증진시킬 수 있습니다. 오늘은 '치매 예방에 효과가 좋은 두뇌 발달 식품 6가지'를 알려드릴게요.

1. 아보카도

아보카도에 포함된 비타민 E를 섭취하면, 뇌 신경세포 간 물질 전달을 원활하게 도와주기 때문에 뇌 손상을 예방할 수 있습니다. 그리고 아보카도에는 건강한 지방과 풍부한 미네랄 등이 함유되어 있어서 유해한 콜레스테롤을 감소시키는 등의 여러가지 효과도 볼 수 있는데요. 이때문에 숲의 버터라고도 불리기도 합니다. 이렇듯 아보카도 섭취로 뇌 손상 예방은 물론 건망증 또한 개선할 수 있습니다.

2. 다크 초콜릿

다크 초콜릿에 함유되어 있는 플라바놀이라고 불리는 영양소는 두뇌 친화적인 식물성 영양소 입니다. 다크 초콜릿에는 이런 플라바놀이 많이 함유되어 있는데요. 이 영양소는 카카오 콩을 발효하고, 건조시키며, 볶는 과정에서 만들어집니다. 플라바놀의 효능으로는 세포 손상 및 혈전을 예방하며, 혈압을 낮추고 , 뇌로 가는 혈류를 개선하는 등의 효능을 가지고 있습니다.

3. 연어

두뇌하면 빠질수 없는 영양소 오메가3. 연어를 포함하여 참치, 고등어, 정어리 등과 같은 생선에는 두뇌 건강에 필수적인 영양소인 이 오메가 3 지방산이 많이 포함되어 있는데요. 뇌 세포막의 지방산 중 일부는 주요 오메가 3 지방산인 DHA로 이루어져 있기 때문에 퇴행성 뇌 질환을 예방하는 데 도움을 줍니다. 또한, 기분 장애를 개선하고, 심장을 건강하게 만들며, 면역력을 증강시키는 효과도 있기 때문에 일주일에 3회 정도는 섭취하는 것이 좋습니다.

4. 강황

강황이 낯선분들도 많으실텐데요. 강황은 염증과 싸우는 것으로 잘 알려진 향신료 입니다. 항염증 효과를 담당하는 주성분인 커큐민이 함유되어 잇습니다. 또한, 커큐민은 염증을 일으키는 매개 인자를 억제하기도 합니다. 그렇기 때문에 강황의 주요 성분 중 하나인 커큐민을 섭취하면, 주의력과 기억력을을 크게 향상시킬 수 있으며, 뇌 세포 간의 건강한 연결 고리를 만드는 데 큰 도움이 됩니다.

5. 십자화과 채소

양배추, 케일, 브로콜리, 콜리플라워 등의 채소를 십자화과 채소라고 부르는데요. 이런 십자화과 채소는 비타민 C와 같은 항산화 물질과 카로티노이드라고 불리는 식물 화합물이 가득 차 있는데요. 예를 들어 세포가 에너지를 생성하기 위해 신체 연료를 사용 후 몸이 만들어내는 노폐물인 활성 산소. 우리 몸은 이 활성 산성에 의해 손상 될 수도 있는데요. 황산화 물질은 이런 우리 몸의 손상을 막아줍니다. 그리고 카로티노이드는 강력한 뇌 보호제로 작용하는데요. 이 외에도 십자화과 채소에 함유된 마그네슘은 인지 건강에 중요한 역할을 합니다. 그리고 알츠하이머 질환을 포함한 당뇨병, 심혈관 질환 등의 발명률을 낮추는데 큰 도움을 줍니다.

6. 세이지

세이지는 약용식물로써 오랜 시간 동안 기억 장애 및 뇌 질환을 예방하고 치료하는 데 사용되어 왔는데요. 뇌 건강과 관련된 신경 전달 물질인 아세틸콜린의 파괴를 억제하는 데 도움을 주기 때문에 기분 및 전반적인 인지 능력을 향상시키는 효과를 지니고 있습니다. 또한, 두뇌 근육의 조정 및 새로운 추억을 형상화하는 능력을 향상시키는 데 큰 도움을 줍니다.